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Ilusiones gustativas

Ilusiones gustativas

En el corazón de todas las ilusiones hay una percepción pervertida, retorcida y, por lo tanto, errónea de los fenómenos u objetos de la vida real. En otras palabras, se perciben directamente los objetos y los fenómenos, y su esencia real real desaparece.

Las ilusiones de sabor que surgen por sí solas a menudo no son un signo de una enfermedad, sino que son fenómenos concomitantes en ciertos tipos de trastornos mentales.

En esencia, los expertos se refieren a las ilusiones gustativas como ilusiones contrastantes, por ejemplo, a veces las sensaciones gustativas de una sustancia pueden afectar la percepción de sensaciones gustativas posteriores. Por lo tanto, la sal disuelta en agua pura puede darle un sabor agrio y sacarosa - amargor.

Para explicar la naturaleza de este tipo de ilusión, los científicos y los médicos han presentado una gran cantidad de teorías. Entonces, por ejemplo, I. Rock argumentó que la ciencia más adecuada para esta explicación es la ciencia de la psicología gestalt, ya que revela la falacia de la hipótesis de la constancia de las sensaciones gustativas.

Según esta teoría, las ilusiones no representan algo anormal o inesperado, en otras palabras, la percepción de una persona de fenómenos u objetos no depende de un estímulo específico individual, sino de la interacción de todas las sensaciones.

Por lo tanto, las ilusiones gustativas (así como todas las ilusiones) se basan en la percepción errónea de las sensaciones gustativas reales y su reemplazo subconsciente con otras sensaciones gustativas completamente diferentes (no importa, familiares o desconocidas antes) bajo la influencia de factores inconscientes ocultos para una persona.

En psicología y psiquiatría, existen métodos de investigación especiales, cuando una persona, en lugar de productos alimenticios familiares reales, se ofrece visualmente diferentes, pero con el último sabor u olor característico.

Y a menudo una persona sana revela clara y claramente sensaciones de sabor ilusorias. Por cierto, la cocina oriental, que está muy de moda en Rusia hoy en día, es famosa por sus delirios de sabor: cuando sirven pescado a los visitantes, los cocineros están orgullosos de que sepa a carne y viceversa.

Las ilusiones de sabor de una persona enferma, por regla general, tienen sensaciones de sabor desagradables y negativamente percibidas en la boca, tanto al comer o líquido, como fuera del proceso de alimentación. Además, la comida puede ser percibida por una persona enferma con una sensación de sabor inusual.

La ilusión del gusto es uno de los problemas más inexplorados entre todas las variedades, tanto en personas enfermas como sanas, debido al hecho de que la línea es demasiado delgada entre ilusiones gustativas y alucinaciones, ilusiones y fenómenos en trastornos del tracto gastrointestinal, fenómenos de manifestaciones dolorosas, etc. sugestibilidad.

Linda M. Bartoshuk, de la Universidad de Gales (Departamento de Medicina, Departamento de Cirugía), en su trabajo Sentido del gusto determinado por el contacto, trató de derivar una teoría de las sensaciones engañosas del gusto. Las principales disposiciones de su trabajo están en el papel de la distinción consciente de una persona entre olor y sabor (estos conceptos están inextricablemente vinculados) de alimentos y líquidos tomados.

Cualquier alimento o líquido, que penetra en la cavidad oral, resulta, en primer lugar, en las papilas gustativas de la lengua y el paladar. Las designaciones de sensaciones para los humanos se dividen en dulces, saladas, agrias y amargas, mientras que simultáneamente con su "reconocimiento" por los receptores de la cavidad oral, las sustancias ligeras volátiles de los alimentos y líquidos se elevan por las cavidades nasofaríngeas y, a su vez, alcanzan los receptores olfativos, que se encuentran debajo área de los ojos

Todas estas sensaciones olfativas de alta calidad son los principales elementos responsables de la percepción de los alimentos, es decir, en el proceso de alimentación, una persona siente tanto los conceptos de sabor como el olor de los alimentos, una combinación de estos fenómenos se llama sabor, mientras que la boca se considera el punto principal de su origen.

Linda M. Bartoshuk en su trabajo demuestra que las sensaciones gustativas surgen del tacto (contactos). Es decir, ella afirma que las sensaciones gustativas no ocurren debido a la interacción de los elementos alimenticios con las regiones de ciertos receptores gustativos específicos, sino que dependen de su contacto mecánico con diversas zonas ubicadas en la cavidad oral.

En este sentido, durante la ingesta de alimentos, las sensaciones gustativas provienen de todos los puntos y receptores de las superficies de la cavidad oral, a pesar de que los receptores del gusto se encuentran solo en zonas específicas.

Este fenómeno surge debido al hecho de que el cerebro humano en el proceso de formación de sensaciones del gusto "toma en cuenta" toda la información y la información de los receptores de contacto ubicados en la cavidad oral, en el momento del contacto directo con líquidos y alimentos.

A la menor alteración de la actividad cerebral causada no solo por una enfermedad mental, sino también por el estrés, un estado de pasión, miedo, emoción y otras condiciones anormales, la conciencia "registra" incorrectamente sus sensaciones y surge una ilusión gustativa.

El nombre general para todas las alteraciones cualitativas y los engaños de la sensibilidad al gusto es parageusia (incluyendo disgeusia, ilusiones y alucinaciones del gusto). Cuando ocurre cualquier patología neurológica, aparecen síntomas de parageusia (como resultado del daño a la región opercular del cerebro).

Los tipos de violaciones del olfato y el gusto (que generalmente ocurren al mismo tiempo) y las ilusiones gustativas incluyen:

- pérdida (tanto parcial como completa) de sensaciones gustativas u olfativas;

- pérdida de interconexiones entre un cierto olor (previamente conocido), sabor y una calidad inherente típica, familiar para los humanos, para un alimento en particular;

- cambiar hasta el opuesto exacto (inversión) de gustos y olores familiares y familiares (una persona percibe los sabores u olores previamente agradables como asquerosos y viceversa).

En otras palabras, todas las ilusiones gustativas y olfativas adquieren el carácter de un cambio subjetivo (inversión) de la sensación (a veces dulce adquiere el sabor agrio, el aroma se puede percibir como un hedor). Por lo tanto, una ilusión de sabor es muy difícil de distinguir de las sensaciones de sabor distorsionadas causadas por una enfermedad, como el hígado (amargor en la boca, percepción alterada del sabor de los alimentos).

En las enfermedades mentales, las ilusiones gustativas juegan un papel menor; acompañan algunos tipos de trastornos mentales. En estos casos, las ilusiones del gusto pueden manifestarse no solo como sensaciones desagradables, sino como sensaciones de naturaleza amenazante.

El olor y el sabor de los alimentos y los líquidos pueden ser percibidos por una persona enferma como veneno, tienen el sabor de venenos conocidos (especialmente para personas bien leídas y educadas), el olor a carroña.

En términos de contenido y calidad, una persona enferma casi siempre tiene ilusiones de sabor desagradables, se queja de gases sofocantes, sabor a heces, ácidos, metales, olor cadavérico, etc. Es extremadamente raro que tales pacientes tengan ilusiones o ilusiones de olores agradables.

Un ejemplo típico es la ilusión del gusto en los alcohólicos en el momento del ataque de delirium tremens: tomar una solución de hidrato de cloral y bromo con fines medicinales para calmarse, están seguros de que están bebiendo vodka.

El psiquiatra francés Eskirol fue el primero en proponer distinguir entre ilusiones gustativas y alucinaciones gustativas, es decir, subdividir todos los fenómenos de engaño de los sentidos del gusto en áreas, pero hasta el día de hoy esta división sigue siendo bastante arbitraria, ya que no siempre es posible determinar el límite entre las alucinaciones y las ilusiones gustativas.

Esto se explica fácilmente por sus manifestaciones: cuando las alucinaciones ocurren no solo en el área del gusto (sino también en relación con la vista y el oído), para el diagnóstico de sensaciones y percepción de olores, gusto y tacto insuficientemente diferenciados, porque la presencia de estímulos externos nunca puede ser completamente excluida. Y cuando surgen ilusiones gustativas, los elementos alucinatorios siempre están presentes.

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