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Plátanos

Plátanos

Los plátanos son frutas exóticas. Pero el plátano es una antigua persona cultivada.

Vinieron del archipiélago malayo a la India. Y en la segunda mitad del siglo XIX, apareció toda una industria bananera: comenzaron a transportarse a países con un clima templado.

Los plátanos se extendieron gradualmente por todo el mundo, lo que vemos hoy. En muchos países, los plátanos son un alimento básico.

No solo es una fruta nutritiva, sino que también tiene muchas propiedades beneficiosas. Deben ser considerados.

Mitos del banano

Todas las bananas son iguales. Resulta que en el mundo se cultivan más de medio millar de variedades de plátanos, pero no todas son comestibles. El municipio de La Lima en Honduras tiene incluso la mayor colección de plátanos del mundo. Cuenta con más de 470 variedades. Históricamente, todos se derivan de tres tipos: plátano de Maclay, plátano puntiagudo y plátano Balbis. Los plátanos difieren no solo en tamaño y en cómo crecen, sino incluso en color. Por ejemplo, un plátano verde generalmente no es comestible crudo; se convierte en papas fritas y se hierve. También hay plátanos rojos. Y esas bananas que solemos ver en los estantes pertenecen a la variedad robusta maurice.

Hoy todos los plátanos están genéticamente modificados. La gente tiene tanto miedo a los productos OGM que incluso los plátanos se consideran "artificiales". De hecho, los humanos realmente han aprendido a cultivar plátanos genéticamente modificados. La primera cosecha se cosechó en 2010, pero ocurrió en Australia. El principal proveedor (alrededor del 90%) de bananas para el mercado ruso es Ecuador. Y el ciclón que pasó en Australia en febrero de 2011 destruyó alrededor del 90% de la cosecha de banano. Entonces, ya sea la naturaleza o las Fuerzas Superiores nos cuidaron. El uso de nuevas tecnologías en el cultivo de bananas tenía como objetivo aumentar el número de minerales y vitaminas para su posterior implementación en los países africanos. Los primeros resultados fueron asombrosos. Al menos un grupo de genes funcionó, lo que resultó en un aumento de la vitamina A en los plátanos.

Comer en exceso plátanos conduce a niveles altos de azúcar en la sangre. Al igual que otras frutas, los plátanos contienen pectinas y azúcares naturales. Sin embargo, su participación no es tan grande como, por ejemplo, en melones y fresas, con sus tasas de 13% y 15%, respectivamente. Y los plátanos pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre en no más de 0.5-1.2%. Por lo tanto, un par de plátanos al día no le dará al cuerpo suficiente azúcar para agravar la condición del páncreas.

Comer en exceso los plátanos puede provocar una sobredosis de potasio. Los plátanos son verdaderamente campeones en contenido de potasio. Cada fruta madura contiene aproximadamente 1100 mg de este elemento. Sin embargo, en una forma tan natural, no daña la salud. Además, un adulto puede asimilar solo el 60-65% del potasio contenido en los plátanos.

Los plátanos previenen la pérdida de peso. Se cree que aquellos que están a dieta deberían abandonar los plátanos. La razón de este mito es la dulzura de la fruta. Debido a esto, los plátanos parecen ayudarlo a aumentar de peso. De hecho, un plátano promedio típico contiene solo 95 calorías. Esta fruta contiene sustancias de lastre de polisacárido. No son digeridos ni absorbidos por nuestro cuerpo, pero dan una sensación de saciedad.

Los plátanos no causan alergias. Pero esta afirmación es cierta. Los plátanos son beneficiosos porque no contienen alérgenos. Es por eso que esta fruta se puede incluir en la dieta para niños pequeños. En comparación con las mismas fresas, el riesgo de una reacción alérgica se reduce a cero.

Los plátanos son afrodisíacos. El plátano es el mismo afrodisíaco que otras frutas: peras, cerezas. Entre otros platos de una cena romántica, un plátano parece natural, pero aquí la forma de la fruta juega un papel más que su composición interna. El plátano no tiene un efecto particular en la producción de hormonas sexuales. Pero contiene una gran cantidad de ácido pantoténico (vitamina B5), que estimula el cerebro y aumenta la capacidad de la psique para soportar diversas tensiones. Es por eso que se recomienda comer un plátano antes de comenzar una sesión de trabajo duro.

Los plátanos son una gran cura para la resaca. Esta afirmación es solo verdad a medias. Los plátanos solo pueden retrasar temporalmente los síntomas inevitables de una resaca, por lo que no deben considerarse una panacea salvadora milagrosa. Gracias a la fructosa, los aceites de fusel están unidos, pero también se requiere vitamina "C" para consolidar el efecto. Solo el plátano no es agrio en absoluto, por lo que con el tiempo, tanto el dolor de cabeza como las náuseas volverán.

Los plátanos verdes son un excelente producto cosmético. Y esta afirmación es cierta. Los plátanos verdes tienen glucósidos y ácido linoleico que se pueden usar en máscaras y exfoliantes. Estas sustancias dan un efecto suavizante y tónico. Los plátanos verdes y verdes son perfectos no solo para la piel grasa, sino que también ayudan con la dermatitis.

Los plátanos son completamente inofensivos. Por mucho que no me gustaría ver una fruta perfecta en un plátano, no lo es. Y aunque la lista de sus beneficios es realmente impresionante, todavía hay algunas consecuencias desagradables de comer plátanos. El principal es la hinchazón. Pero esto se puede evitar si come plátanos solo una hora después de una comida y, además, no bebe agua. Es mejor limitar el consumo de plátanos a aquellos que no llevan un estilo de vida particularmente activo. El problema es que los plátanos son de digestión lenta, lo que puede conducir al aumento de peso. Otra característica de los plátanos es la capacidad de aumentar la viscosidad de la sangre. Por lo tanto, es mejor rechazar esos alimentos para aquellos que se están recuperando de un derrame cerebral o ataque cardíaco.

Los plátanos crecen en las palmas. No existen tales palmeras en la naturaleza en las que los plátanos crecerían, y no hay otros árboles. La cosa es que los plátanos, como las piñas, por cierto, son los frutos de la hierba. Puede alcanzar los 9 metros de altura, que fue la razón del error. Básicamente estamos tratando con bayas. Los plátanos silvestres que todavía se encuentran en el sudeste asiático tienen semillas grandes y duras y poca pulpa. El hombre, por otro lado, domesticó la variedad y comenzó a plantar esas bananas que no tienen semillas, pero son mucho más carnosas.

Las bananas se cultivan en los países del sur. Pocas personas saben que el mayor productor de banano en Europa no es el sur de Italia y España, sino el norte de Islandia. Aquí estas frutas se cultivan en enormes invernaderos, que son calentados por fuentes geotérmicas. ¡Pero solo dos grados desde aquí es el círculo polar!

No hay requisitos especiales para almacenar plátanos. Es importante recordar que almacenar plátanos a temperatura ambiente hará que la piel se vuelva negra prematuramente. Es mejor ponerlo en el refrigerador. Allí la fruta madurará mucho más lentamente y luego se echará a perder.

Para aumentar la vida útil de los plátanos, se tratan con un gas especial en los supermercados. Hoy en día, casi todos los proveedores de frutas exóticas utilizan algún tipo de medio químico para el almacenamiento a largo plazo de dichos productos. Los plátanos se tratan con un polvo especial que les impide madurar. Los plátanos que se exportan generalmente se cosechan mientras aún están verdes. Hasta que tales frutas lleguen al país de destino, mientras se encuentran en los estantes de las tiendas, solo tendrán tiempo para madurar. Algunos vendedores también rocían plátanos en recipientes con formalina, lo que interfiere con la descomposición de los tejidos. Y luego los productos también están envueltos en una densa capa de tela. Cuando los plátanos llegan al supermercado, se lava la formalina. Es por eso que debes tener cuidado con los plátanos húmedos. Después de todo, su uso puede ser simplemente inseguro.


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