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Dieta del Kremlin

Dieta del Kremlin

Entre las muchas dietas, se destacan las dietas bajas en carbohidratos, la más popular y famosa es la del Kremlin. A esas personas no parece importarles lo bueno que es para la salud.

De hecho, la verdad es un poco diferente. Y más y más resultados de investigación recientemente han estado hablando de esto.

Sin embargo, muchos permanecen en la idea errónea sobre varios mitos y dietas bajas en carbohidratos, especialmente sobre la más famosa de sus variedades: el Kremlin. Obtuvo su nombre gracias a su uso en el círculo de altos funcionarios de Moscú, aunque fue desarrollado originalmente para la dieta de los militares y astronautas de América.

La dieta baja en carbohidratos del Kremlin generalmente no contiene carbohidratos. Existe la opinión de que, dado que una dieta es baja en carbohidratos, debería ser muy baja en carbohidratos. A menudo incluso escriben que la dieta del Kremlin se basa en la eliminación completa de los carbohidratos de la dieta. Pero en realidad, los autores de tales dietas exigen algo diferente. La fase introductoria de la dieta Atkins es de dos semanas, y se permiten los carbohidratos, aunque en pequeñas cantidades. Pero esta etapa se puede omitir si lo desea. Cada diseñador de dietas que restringe los carbohidratos tiene sus propias ideas sobre el posible nivel de ingesta. La práctica muestra que este es un problema individual; la barra solo se puede establecer por experiencia. Alguien y 70 gramos de carbohidratos por día son suficientes para comenzar a aumentar de peso, mientras que alguien usa 120 gramos sin dañar mucho la figura. En la dieta del Kremlin, como en la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, después de un corto período de pérdida de peso activa, se permite aumentar la ingesta de carbohidratos permitida. Por lo general, es suficiente incluir productos lácteos, frutas, verduras y cereales en la dieta. Pero la harina blanca y el azúcar tendrán que ser abandonados, estos productos aún no son tan saludables. Hablando de riesgos para la salud, vale la pena recordar que algunas dietas que permiten que los carbohidratos se consuman dentro de las normas estándar no son particularmente útiles. La dieta Zone recomienda mantener solo el 40% del contenido diario de calorías, también se considera carbohidrato. Pero aquí están las recomendaciones oficiales que recomiendan consumir carbohidratos en un rango seguro de 45-65% de la ingesta diaria de calorías.

La dieta del Kremlin no permite el consumo de verduras y frutas, por lo tanto, debido a esto, una persona no recibe los nutrientes necesarios. Dado que las frutas y verduras son predominantemente carbohidratos, muchos creen que deberían prohibirse de la dieta baja en carbohidratos del Kremlin. Esto está confirmado por todos los artículos que prueban el daño de tales dietas. De hecho, las dietas bajas en carbohidratos se basan en vegetales sin almidón, y como resultado, aquellos que comen esta dieta consumen incluso más vegetales que las personas comunes. Si una dieta baja en carbohidratos incluye carbohidratos, entonces son frutas y verduras. Por lo tanto, no será difícil incluirlos en el plan de comidas desarrollado. En realidad, muchos fanáticos de la dieta del Kremlin aumentan silenciosamente su ingesta de frutas y verduras, de forma automática y sin esfuerzo. El menú de dieta se selecciona para enriquecer la dieta tanto como sea posible. Se sabe que las bayas y las hierbas contienen no menos nutrientes, sino más que frutas con un consumo limitado. Por sí mismas, las frutas y verduras suministran solo una pequeña fracción de esas vitaminas que no se encuentran en otros productos, estamos hablando de C y PP. Ensalada, acedera, rábanos, grosellas y cítricos pueden compensarlos parcialmente. Se sabe que los alimentos vegetales contienen antioxidantes que estimulan la inmunidad. Entonces, la dieta del Kremlin fomenta el consumo de estos vegetales. Incluso el cardiólogo Atkins, el diseñador del sistema, afirma que incluso en la etapa más estricta, puede comer un par de vasos de verduras de hoja y un vaso de verduras comunes todos los días. Es por eso que la dieta del Kremlin no prevé el rechazo de las verduras, es solo que algunas son reemplazadas en la dieta.

Con la dieta del Kremlin, el cuerpo recibirá menos fibra. Es lógico suponer que la fibra, que es un carbohidrato, empobrecerá la dieta. De hecho, vale la pena recordar que la fibra no se absorbe y solo reduce los efectos de otros carbohidratos en el azúcar en la sangre. Y en la dieta del Kremlin solo se alienta su consumo. Muchos alimentos bajos en carbohidratos son ricos en fibra, pero si la dieta necesita contar carbohidratos, entonces la fibra no se tiene en cuenta.

La dieta del Kremlin no está equilibrada. La persona no iniciada se sorprenderá cuando sepa que las personas que se adhieren a esta dieta no solo comen muchas verduras, sino que en las últimas etapas de pérdida de peso y mantenimiento, los carbohidratos saludables (arroz integral, pan integral y otros) son bastante suficientes. Y el mito se formó debido al hecho de que durante el programa se recomienda tomar suplementos minerales y multivitamínicos. Esto crea la ilusión de una falta de nutrientes y un desequilibrio en toda la dieta. Pero la razón de tales recomendaciones se encuentra en otra parte. Cuando una persona cambia rápidamente su dieta, de alta en carbohidratos a baja en carbohidratos, el cuerpo necesita pasar por una etapa de adaptación a la nueva dieta. Una persona necesita minerales y vitaminas adicionales, lo que está asociado con la liberación del exceso de líquidos del cuerpo. En pocas palabras, el cuerpo está bajo estrés cuando se cambia a la dieta Kremlin, pero sería lo mismo cuando se cambia a una dieta alta en carbohidratos. Por lo tanto, no es necesario hablar sobre el desequilibrio de cierto tipo de dieta debido a esto.

Con la dieta del Kremlin, el cuerpo humano pierde líquido. Al principio, la pérdida de peso ocurre realmente debido a la salida del agua. Pero los médicos dicen que el cuerpo ya contiene una gran cantidad de líquido innecesario si los niveles de insulina son altos. Pero este efecto es de corta duración, no tiene nada que ver con la pérdida de peso general debido a la eliminación del exceso de grasa. Con el tiempo, el cuerpo comenzará a quemar grasa en lugar de carbohidratos y esto marcará una pérdida de peso real. En el curso de la dieta del Kremlin, muchos pierden peso hasta 30 kilogramos, esto no se puede lograr solo con agua.

Después de abandonar la dieta del Kremlin, el peso volverá. Este mito surgió debido a un malentendido del proceso en sí. Los seguidores de la dieta del Kremlin, como otros métodos bajos en carbohidratos, llaman a su dieta un sistema real. Por lo tanto, vale la pena entender que esta no es una solución temporal para perder peso, sino un estilo de vida. Para que una dieta baja en carbohidratos muestre todos sus beneficios, debe seguir sus principios a lo largo de su vida. Los cardiólogos señalan que, aunque este régimen devuelve rápidamente los niveles de insulina a la normalidad, solo funciona mientras se siga la dieta. A medida que avanza al siguiente paso, aumentará la cantidad de carbohidratos permitidos. Por supuesto, puedes irte y comer un paquete de papas fritas. Pero por sí solo, no aumentará el peso en 5-10 kilogramos. Pero si abandona los principios de la dieta y comienza a comer alimentos de poco uso, entonces el peso crecerá, sin importar qué dieta se use. Vale la pena recordar que los alimentos más "dañinos" están saturados de grasas, carbohidratos y calorías.

La presión aumentará debido a la dieta del Kremlin. Este mito es desmentido a través de varios estudios. Muchas dietas bajas en carbohidratos han comentado cómo han podido vencer la hipertensión. Los pacientes a veces incluso rechazan su medicación. Es obvio que con la pérdida de peso la presión también baja. Pero en 1991, se encontró un vínculo directo entre el exceso de insulina y la presión arterial alta. La revista Hypertension ha publicado un artículo sobre el vínculo directo entre la resistencia a la insulina y la hipertensión. Entonces, una dieta que reduce la insulina también normaliza la presión arterial.

La dieta del Kremlin aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Un creciente número de investigaciones sugiere que la dieta del Kremlin, como otras dietas bajas en carbohidratos, reduce los principales riesgos de enfermedades del corazón: colesterol, presión arterial, triglicéridos. Las dietas basadas en el consumo de grandes cantidades de carne y grasa animal no aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca. En 2006, aparecieron los resultados de 20 años de investigación que examinó los riesgos de enfermedad coronaria para los fanáticos de las dietas bajas en carbohidratos. Resultó que los riesgos para el grupo observado, al menos, no aumentaron.

Los riñones se dañarán debido a la dieta del Kremlin. Este mito se basa en el hecho de que a algunas personas con problemas renales se les aconseja comer menos proteínas. Por alguna razón, parece que puede dañar los riñones. De hecho, esto nunca ha sido probado por nadie. Hay muchos ejemplos de aquellas personas que han podido deshacerse de la enfermedad renal a través de su dieta baja en carbohidratos. Vale la pena señalar que este tipo de dietas generalmente no ofrecen una ingesta de proteínas mucho mayor de lo habitual. Y la prevención más simple contra la enfermedad renal será el uso diario de una cantidad suficiente de humedad: 2-2.5 litros por día. Es mejor prestar atención al agua hervida o al agua embotellada.

La dieta del Kremlin conduce a la lixiviación de calcio de los huesos. Este mito surgió de la suposición de que tales dietas recomiendan incluir la mayor cantidad de calcio posible en la dieta. De hecho, la orina de quienes eligen esta dieta contiene más calcio. Sin embargo, esta dirección es incorrecta. Porque las proteínas en realidad no destruyen los huesos, sino que los protegen. Y algunos estudios generalmente muestran que una mayor ingesta de proteínas también mejora la absorción de calcio. Resulta que las personas que consumen más proteína de la que generalmente se recomienda tienen huesos más fuertes.

Uno de los creadores de la dieta baja en carbohidratos, Atkins, murió a causa de esta dieta. Los opositores de la dieta a menudo hablan de esto. De hecho, murió de un hematoma cerebral por una caída. Esto se afirma claramente en su certificado de defunción. En ese momento, el científico tenía 69 años, no padecía obesidad y sus arterias estaban en buenas condiciones. Y las declaraciones opuestas son solo una forma de empañar el método. Para convencerse de la falsedad de la declaración, es suficiente familiarizarse con las fotografías del médico en el momento de la muerte, así como con las declaraciones de su viuda.

La dieta baja en carbohidratos del Kremlin se acompaña de fatiga y debilidad, por lo que no se puede combinar con actividad física. El letargo y el estado de ánimo deprimido son compañeros comunes en la mayoría de las dietas. La razón de esto es la falta de calorías. Pero como la dieta del Kremlin no limita estrictamente la ingesta de calorías, es una opción más ventajosa. Los seguidores de esta técnica refutan fácilmente el mito, alegando que se sienten alegres y llenos de energía. Los desarrolladores de dietas incluso recomiendan hacer ejercicio como parte del mantenimiento de un estilo de vida saludable.

Las personas que siguen la dieta del Kremlin sienten hambre. En una dieta normal, contamos constantemente las calorías y nos negamos todo. Pero en una dieta baja en carbohidratos, puede darse el lujo de comer más relleno. ¿Es posible sentir hambre, comer carne, queso, pescado con guarnición de verduras, huevos?

La dieta del Kremlin es extremadamente monótona. Si profundiza en la lista de productos permitidos, resulta que serán suficientes para preparar varios platos deliciosos a lo largo de su vida. La gente conoce nuevas verduras al inventar acompañamientos originales. Y los postres creados por uno mismo traerán muchos beneficios y placer. Si quieres comer algo, puedes disfrutar de semillas y nueces. Son una rica fuente de minerales, vitaminas, grasas y proteínas esenciales. Curiosamente, la dieta no prohíbe beber. Y aunque todo debe ser con moderación, a veces no se puede prescindir de bebidas fuertes en la empresa.

La dieta del Kremlin es muy cara. Y esto ni siquiera es un mito, sino un verdadero prejuicio. Para reemplazar los carbohidratos eliminados del menú, no necesita comprar mucha carne. Puedes comer soja, productos lácteos, queso, huevos, champiñones. Será realmente más barato. Muchas verduras son comparables a los cereales; una guarnición en forma de repollo guisado o chuletas de zanahoria se verá genial. Pero debe ser lo más honesto posible: una comida baja en carbohidratos costará más que un menú de pasta y trigo sarraceno. ¿Pero qué tan saludable es ese menú? Pero cualquier dieta equilibrada requerirá una inversión. Cualquier alimento de calidad requerirá vegetales y frutas como el principal grupo de alimentos.

La dieta del Kremlin implica un aumento en la ingesta de grasas, lo que es malo para la salud. De hecho, muchos desarrolladores de tales dietas no limitan las grasas consumidas de ninguna manera. Pero los alimentos grasos son en realidad un hábito, por lo que si una persona no se ve obligada a cambiar su dieta, los alimentos se consumirán con el contenido de grasa habitual. Si fuerza a la fuerza a comer más alimentos grasos o, por el contrario, bajos en grasa, entonces a ella simplemente no le gustará. Es bastante lógico suponer que cuando se cambia a una dieta baja en carbohidratos, la dieta no cambiará mucho su contenido de grasa. En su mayor parte, los desarrolladores de tales dietas no exigen un aumento en la cantidad de grasa en la dieta, incluso sin prohibirles que la reduzcan en absoluto. Además, en un estado de cetosis, el cuerpo crea sus cetonas grasas, que dan energía a las células. Es decir, la grasa obtenida con los alimentos no se depositará en la cintura. Y el efecto de la grasa en la aparición de enfermedades cardíacas y de otro tipo sigue siendo un tema muy controvertido y debatido.

Si sigues la dieta del Kremlin, aparecerá un estado de cetosis, que es muy dañino para el cuerpo. Si bien no todas las dietas bajas en carbohidratos conducen a esta afección, en la mayoría de los casos este es el objetivo. Los autores de las dietas incluso argumentan que la cetosis es el estado normal de una persona, al que debe esforzarse. Si la dieta es baja en azúcar y almidones, entonces no ingresa suficiente glucosa al cuerpo para suministrar energía a las células del cuerpo. Esto lleva al comienzo de la síntesis de cetonas y glucosa en el hígado a partir de las proteínas y grasas que vienen con los alimentos. Al mismo tiempo, se consumen esas grasas que se almacenan en reserva. Pero dado que casi todas las células en los organismos pueden usar cetonas como fuente de energía y un reemplazo para la glucosa, su síntesis se minimiza. Este proceso de sintetizar cetonas se llama cetosis. Lo más probable es que se confunda con cetoacidosis. Ocurre en personas con diabetes, cuya falta de insulina resulta en niveles persistentemente altos de azúcar en la sangre. La cetoacidosis ocurre cuando un diabético come demasiados carbohidratos. Pero la dieta baja en carbohidratos del Kremlin está tratando de reducir su consumo.Si la cetosis es un proceso natural para el cuerpo, entonces la cetoacidosis puede tener consecuencias desagradables, incluido el coma.

El cuerpo necesita cereales y azúcar, y la dieta del Kremlin los limita estrictamente. Tanto los cereales procesados ​​como las personas azucaradas comenzaron a usar relativamente recientemente. Hace poco más de cien años, el azúcar blanca no se usaba en absoluto. Existe amplia evidencia de que aquellos que se familiarizan con el azúcar rápidamente se vuelven adictos a algo que afecta negativamente su salud. Durante millones de años, el hombre antiguo no comió prácticamente nada y grasa con la adición de alimentos vegetales sin almidón. Fue gracias a ellos que sobrevivimos en tiempos difíciles, desarrollando nuestro cerebro único. Y los cultivos agrícolas ricos en almidón y azúcar aparecieron hace relativamente poco, hace solo 10 mil años. En su forma pura, la mayoría de los cereales no son aptos para la alimentación, una persona tenía que aprender no solo a criarlos, sino también a procesarlos. Para la evolución, este período de tiempo es extremadamente pequeño, por lo que nuestro sistema digestivo aún no está completamente listo para digerir dichos alimentos. Incluso los antropólogos han notado que la transición de la caza a los cultivos en crecimiento ha afectado gravemente tanto la apariencia de las personas como su salud. Vale la pena recordar que algunas personas continúan comiendo como antepasados ​​lejanos. ¿Y es realmente malo para ellos? Por ejemplo, la dieta de las tribus del norte consiste casi exclusivamente en carne y grasa, lo que determina la buena salud de estas personas.

Si te sientas en la dieta del Kremlin, se forma estreñimiento. Si bebe suficiente líquido - 2-3 litros, entonces no ocurrirá estreñimiento. Y esta recomendación se aplica no solo a las dietas bajas en carbohidratos, sino a la mayoría de las otras, incluidas las dietas altas en carbohidratos. Sí, incluso sin adherirse a las dietas, vale la pena recordar que el cuerpo todavía necesita agua potable sin aditivos (estamos hablando de té, jugos, sandías). Pero también puede mejorar la función intestinal con fibra. Estos deben ser nueces, legumbres, bayas y verduras. El salvado y las semillas de lino son excelentes fuentes. Como ya se mencionó, el cuerpo no absorbe la fibra, por lo que no se tiene en cuenta al calcular la cantidad de carbohidratos.

Con la dieta del Kremlin, no puedes comer dulces. La mayoría de nosotros supone que el azúcar es un carbohidrato puro, por lo tanto, los dulces no se deben comer con esa dieta. Pero debe comprender que, de hecho, dicho programa permite el consumo de carbohidratos, simplemente limita su número. Para que puedas comer dulce, solo un poco. ¿Y existe una dieta en el mundo que le permita comer en abundancia pasteles, pasteles y chocolate? Las dietas bajas en carbohidratos ofrecen dulces bajos en carbohidratos. Estas son frutas con su propio azúcar. En 100 gramos de tales productos naturales, habrá una cantidad aceptable de carbohidratos, a diferencia de los bollos dulces con mermelada. Nueces, bayas y semillas son aún más saludables. La crema espesa, el requesón, la crema agria o la clara de huevo se combinan perfectamente con ellos, de esta manera puede crear un excelente postre. Si quieres un dulce aún más dulce, entonces debes agregar un poco de miel. Puede comer dulces como helados, requesón, bolas de nieve, merengues, parfaits, que son bajos en carbohidratos. En el oeste, las recetas de harina de soya o coco bajas en carbohidratos son populares. Pero podremos encontrarlo con dificultad. En raras ocasiones, pero puede disfrutar de postres lácteos ya preparados, pequeñas barras de chocolate y chocolate negro, dulces. Solo necesita contar los carbohidratos. Si hay 10-15 gramos de ellos en una porción, esto es suficiente para un pequeño refrigerio.

Ver el vídeo: Kremlin Inside (Octubre 2020).