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Alimentación saludable

Alimentación saludable

El deseo de perder peso es a menudo la actividad principal de muchas mujeres, pero muchas en su búsqueda simplemente van demasiado lejos. En cambio, las personas están recolectando y reproduciendo una serie de mitos sobre la alimentación saludable, inventando sus propias dietas "probadas", pero de alguna manera poco saludables. Echemos un vistazo a algunos de los mitos sobre la separación de alimentos.

La comida separada contribuye a la pérdida de peso, es beneficiosa en la naturaleza. Inicialmente, el sistema digestivo humano está programado por la naturaleza para una nutrición mixta. Después de todo, esas enzimas producidas por el páncreas y el estómago pueden digerir simultáneamente proteínas, grasas y carbohidratos. Pero sería un error creer que una nutrición separada contribuye a la pérdida de peso. Los científicos evaluaron a dos grupos de personas a quienes se les ofreció una dieta baja en calorías. Uno de ellos comió de acuerdo con el principio de nutrición separada, y el otro comió alimentos mixtos. Resultó que los cambios en el peso de los sujetos en ambos grupos fueron los mismos. De hecho, siguiendo los principios de una nutrición separada, muchas personas pierden peso, pero esto debería estar asociado con una estricta selección de productos. Las personas reducen el contenido total de calorías de su dieta, lo que conduce a la pérdida de peso.

No puede comer cuando mira televisión, ya que los alimentos se absorben poco, lo que posteriormente puede provocar gastritis. Pero los dietistas creen que lo contrario es cierto: la asimilación de los alimentos por parte de quienes ven la televisión es exitosa. El hecho es que las personas que mastican frente a la pantalla generalmente no tienen prisa. Por lo tanto, el proceso de masticar alimentos es más lento y más completo. La comida entra al estómago ya en forma triturada, está bien saturada de jugos digestivos. Pero una merienda a la carrera aumenta el riesgo de gastritis.

Para una mejor figura, necesita comer menos grasa, y es mejor abandonarlos por completo. De hecho, la forma más rápida de perder peso es limitar la ingesta de alimentos grasos. Pero las grasas son útiles y necesarias para el cuerpo, porque ayudan al metabolismo adecuado. Sin las grasas, las vitaminas A y E no se absorben en absoluto, las hormonas sexuales dejan de producirse. Si el cuerpo no engorda lo suficiente, el hígado sufre y la piel envejece más rápido. Por lo tanto, es imposible excluir por completo de la dieta, por ejemplo, el aceite vegetal, debe limitar razonablemente su consumo. Pero los alimentos que contienen grasas ocultas aún se deben comer menos. Después de todo, a menudo son dañinos: estamos hablando de salchichas, pasteles, galletas, mayonesa.

Se engordan con la mantequilla, pero no con el aceite vegetal. Dado que el aceite vegetal no contiene colesterol, es bueno para los vasos sanguíneos y el corazón. Sin embargo, la mantequilla tiene un contenido de calorías notablemente más bajo, contiene agua y proteínas, y el aceite vegetal es grasa pura. Por lo tanto, en última instancia, puede recuperarse de cualquiera de estos dos tipos de aceites.

No mejoran con el pan negro, ya que contiene más fibra y vitaminas que el pan blanco. El color negro del pan no significa que tenga mucha fibra. Después de todo, ese tono puede ser el resultado del uso de tintes de caramelo. Y el contenido calórico del pan blanco y negro es casi el mismo, por lo que puede mejorar en cualquier caso. Si está buscando el pan más saludable, los médicos recomiendan el pan de salvado y los panes integrales sin levadura para el consumo, y también prestan atención al muesli de cereales.

Cuantos más líquidos se consuman, más toxinas se eliminarán del cuerpo, por lo que debe beber al menos 2 litros de agua por día. El término "escorias" en general causa desconcierto entre los médicos, porque no existe una conexión definitiva entre estas "escorias" con sustancias específicas. A menudo, todas las sustancias tóxicas que salen del cuerpo se toman como escorias, pero la velocidad de su liberación no depende en absoluto de la cantidad de líquido que bebe. Dichas sustancias salen del cuerpo a una velocidad constante, solo cambia la densidad de la orina. Por lo tanto, solo cargar el cuerpo solo con agua no dará nada. Hay otros beneficios de tener mucho líquido. Se ha encontrado que aquellos que consumen 1.5-2 litros de líquido diariamente tienen menos cálculos renales y son mucho menos propensos a tener estreñimiento.

Durante el verano, el cuerpo acumula vitaminas, por lo que nos encontramos con el invierno completamente listo para el frío. De hecho, el cuerpo acumula solo vitaminas solubles en grasa A, D, E, K. Y las verduras y frutas que comemos en verano contienen principalmente vitaminas solubles en agua: vitamina C, ácido fólico. Dichas sustancias se excretan rápidamente del cuerpo, sin permanecer en él durante mucho tiempo. Por lo tanto, es necesario incluir verduras y frutas en la dieta durante todo el año. En invierno y primavera, es posible alimentar al cuerpo con multivitaminas de farmacia.

El apetito se puede suprimir al comer una manzana o naranja. Este punto de vista ha vivido durante mucho tiempo, incluso a los niños se les da una manzana para que "coman algo". De hecho, las frutas, incluidas las manzanas, no solo no suprimen el apetito, sino viceversa, solo se encienden. Después de todo, las frutas bajas en calorías pero dulces aumentan los niveles de azúcar en la sangre, mientras que la insulina se libera en el cuerpo, que rápidamente utiliza el azúcar de la fruta. Pero los niveles de insulina permanecen altos por un tiempo, lo que provoca un aumento del apetito. Para reducir realmente la sensación de hambre, debes beber una taza de té verde sin azúcar, también puedes comer copos de maíz o pan sin azúcar. Estos alimentos contienen carbohidratos complejos que el cuerpo no puede procesar de inmediato. Después de que estos alimentos ingresan al estómago, los niveles de insulina no aumentan tanto.

Para proporcionar vitaminas al cuerpo, debe comer más verduras y frutas crudas. Muchos curanderos tradicionales incluso aconsejan comer hasta tres kilogramos de fruta cruda al día. ¡Pero muchas personas absorben mal la fibra cruda! No es sorprendente que pueda experimentar acidez estomacal, heces blandas o simplemente hinchazón. Grandes cantidades de alimentos pasarán rápidamente por el intestino superior y, por lo tanto, no se procesan adecuadamente. En consecuencia, las vitaminas tampoco se absorben, por lo que es necesario observar la medida en todo. Existe una proporción óptima de la proporción de frutas y verduras crudas a cocidas, que es de 2 a 3. Si una persona tiene enfermedades de los intestinos o el estómago, entonces se debe reducir la proporción de frutas y verduras crudas. Y las vitaminas que faltan se pueden obtener con la ayuda de complejos multivitamínicos. También debemos recordar que las enzimas del sistema digestivo humano están destinadas a procesar las frutas y verduras de su área geográfica, por lo que una gran cantidad de frutas exóticas consumidas en los alimentos conducirá inevitablemente a alergias o malestar intestinal.

Las frutas y los dulces generalmente se deben comer de postre. De hecho, es el postre de frutas que puede quedar atrapado en un estómago lleno durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, dicha dulzura pierde sus propiedades beneficiosas, lo que complica el proceso digestivo. Si come fruta con el estómago lleno, esto puede provocar dolor abdominal, formación excesiva de gases. Por lo tanto, si desea que la fruta se beneficie realmente, debe comerla entre comidas. Y no tiene que comer dulces al final de la comida; si come un trozo de chocolate antes de la hora del almuerzo, puede convertirse en una especie de anti-aperitivo, calmando su apetito ligeramente agotado. Mucho depende de qué tan hambrienta esté una persona y cuánto tiempo haya comido por última vez. Si se perdió la comida planeada, entonces la comida debe comenzar con un par de dulces o una pequeña cantidad de mermelada, helado. Este enfoque conducirá al hecho de que la sangre se satura rápidamente con glucosa, la sensación de hambre disminuirá, lo que evitará comer en exceso.

Ver el vídeo: Sesión 1: Por qué es importante tener una alimentación correcta? (Octubre 2020).